🍝 Linguine con crema di 🦐 scampi al 🍾 prosecco 🤤

by Un Pizzico Di Pepe Rosa

Linguine con crema di scampi al prosecco

Le linguine con crema di scampi al prosecco sono un primo piatto raffinato e dal gusto unico, ideale per un pranzo importante e un giorno di festa.

La ricetta non è per nulla difficile, ci vorrà solo un po’di tempo per pulire gli scampi, ma poi tutto il resto lo preparerete in pochissimo tempo.
Cremose, dal profumo intenso e dal sapore irresistibile, farete un figurone!!

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Questa ricetta è stata realizzata col il saltapasta professionale con manico inox Pentalux! e la casseruola professionale alta Pentalux!

Ingredienti

per 6 persone

500 g di linguine
800 g di scampi
1 cipolla piccola
2 spicchi d’aglio
70 g di olio extravegine di oliva
4-6 pomodori pelati
2 cucchiaini di farina
100 ml di prosecco
200 g di panna
1 pizzico di peperoncino
sale
100 g di acqua di cottura degli scampi
prezzemolo fresco

 

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