Teglia di melanzane al forno

by Pensieri e pasticci

teglia-di-melanzane-al-forno-4

Trovo questa teglia di melanzane al forno, semplice e sfiziosa: in casa mia mette tutti d’accordo (anche la figlia che con le verdure ha un po’ un rapporto di odio e amore…) e poi si prepara velocemente; basta solo avere in casa dei buoni ingredienti di base, quali una ottima mozzarella, una passata di pomodoro gustosa e saporita, delle erbe aromatichefresche e profumate, oltre che ad una bella melanzana ben soda e polposa.

teglia-di-melanzane-al-forno-2

Io ho utilizzato una teglia rettangolare di Pentalux, antiaderente, che mi ha permesso di ottenere un risultato perfetto.

teglia-di-melanzane-al-forno-1

INGREDIENTI:

melanzana

olio extravergine d’oliva

un pizzico di sale

1 passata di pomodoro

2 mozzarelle

maggiorana

basilico

un pizzico di pepe

Scopri la ricetta completa su Pensieri e pasticci! dove troverai tante altre ricette preparate con i prodotti Pentalux.

 

Share on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn